O universo da panificação em São Paulo ganha novos sabores em 2025. O Padocaria-SP, concurso totalmente dedicado às padarias e com votação popular, celebra seu quinto ano trazendo novidades que reforçam sua relevância no setor.
Entre os destaques desta edição, estão a criação da categoria Melhor Folhado e a expansão da premiação para Guarulhos, a segunda maior cidade do estado. Pela primeira vez, o público guarulhense poderá votar na melhor padaria do município, que avança para a segunda fase ao lado das finalistas paulistanas.
Na primeira etapa, que ocorre entre 11 e 28 de setembro, moradores de São Paulo e Guarulhos escolhem suas padarias favoritas em categorias como Café, Pãozinho (apresentado por Nita), Pão de Fermentação Natural, Pizza de Padaria e Time de Chapeiros. Já na segunda fase, entre 10 e 26 de outubro, o concurso inclui novas disputas como Melhor Pão na Chapa com Nutella e Melhor Fatiador de Frios (apresentado por Seara).
Um júri técnico também participa dessa fase, visitando as finalistas de forma anônima e atribuindo votos que representam 50% do resultado. A grande premiação acontece em 6 de novembro, quando serão reveladas as vencedoras de cada categoria, além das melhores padarias de São Paulo e de Guarulhos.
O concurso ainda mantém a homenagem às casas “Hors Concours” – estabelecimentos tricampeões que seguem fora da disputa principal, como a Ceci e a Galeria dos Pães, reconhecidas pela excelência.
Criado pelo gastrônomo Eduardo Maya e pelo jornalista Miguel Icassatti, o Padocaria-SP se consolidou como um dos maiores eventos gastronômicos da cidade, valorizando a tradição e a inovação das padarias.
Serviço
Padocaria-SP 2025
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Votação: 1ª fase – 11 a 28 de setembro; 2ª fase – 10 a 26 de outubro
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Premiação: 6 de novembro (transmissão pelo Instagram @padocariasp)
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Site: www.padocariasp.com.br
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