Os bowls conquistaram espaço definitivo no cenário gastronômico de São Paulo. Práticos, versáteis e visualmente atraentes, eles combinam ingredientes frescos e equilibrados em uma única tigela — reunindo opções que vão de receitas leves, com grãos e vegetais, até versões mais indulgentes, com influências da culinária havaiana e asiática.
A popularidade desse formato acompanha uma mudança no comportamento urbano, que valoriza refeições rápidas sem abrir mão de qualidade e sabor. Além disso, os bowls dialogam com diferentes estilos alimentares, incluindo opções vegetarianas, veganas e ricas em proteína, adaptando-se a diversas rotinas.
A seguir, reunimos restaurantes em São Paulo que se destacam pela proposta, variedade e criatividade no preparo de bowls.
Botanikafé Bowls & Toasts
Em Pinheiros, o Botanikafé Bowls & Toasts construiu sua identidade a partir de duas tendências contemporâneas: tigelas e torradas. O cardápio reúne opções que vão de saladas e smoothies a ceviches e pratos completos, todos servidos em bowls. O ambiente também é um atrativo à parte, com mesas ao ar livre nos fundos da casa, criando uma atmosfera leve e convidativa, especialmente em dias mais quentes.
Serviço
Endereço: Rua Padre Carvalho, 204 – Pinheiros
Bom Bowls
Com unidades em diferentes regiões, o Bom Bowls se destaca pela variedade de combinações e pelo uso de ingredientes frescos e sustentáveis. O cardápio permite montar refeições completas, equilibrando grãos, vegetais e proteínas, em propostas que atendem diferentes preferências alimentares.
Serviço
Unidades em São Paulo:
Rua Piracuama, 439 – Perdizes
Av. Jandira, 549 – Moema
Matriz:
Rua Haddock Lobo, 341 – Vila Bastos, Santo André
The Bowl
Comandado pela chef Luciana Neiva, o The Bowl apresenta uma cozinha de inspiração asiática focada em tigelas autorais. As combinações incluem bases como grãos, folhas e noodles, acompanhadas por proteínas, legumes frescos e molhos marcantes. O resultado são pratos que equilibram praticidade e complexidade de sabores.
Serviço
Endereço: Rua Pedroso Alvarenga, 1085 – Itaim Bibi
Olga Ri
Com diversas unidades em São Paulo, o Olga Ri aposta em um cardápio amplo, que vai além das tigelas, mas tem nos bowls um de seus principais atrativos. A casa oferece combinações prontas e também a possibilidade de montar o próprio prato, escolhendo bases, proteínas, vegetais e complementos. A proposta permite adaptar a refeição a diferentes preferências, em um ambiente contemporâneo e alinhado à rotina urbana.
Serviço
Unidades em São Paulo:
Vila Leopoldina
Vila Olímpia
Jardins
Rua Haddock Lobo
Greenjoy
A rede Greenjoy segue o conceito fast-casual, com foco em refeições práticas e ingredientes frescos. Especializada em saladas, wraps e bowls, a marca também se destaca pela proposta voltada à sustentabilidade e inovação. O negócio é liderado pelos sócios Marcos Rodriguez, Fernando Lemos e Thomas Takemoto, que trouxeram experiências do esporte profissional para a gestão da rede. O cardápio prioriza combinações equilibradas, pensadas para diferentes momentos do dia.
Serviço
Unidades em São Paulo:
Rua Emília Marengo, 870 – Anália Franco
Av. Eng. Luiz Carlos Berrini, 643 – Brooklin
Rua João Cachoeira, 842 – Itaim Bibi
Alameda Santos, 1119 – Jardins
Alameda dos Nhambiquaras, 1315 – Moema
Av. Brigadeiro Faria Lima, 1247 – Pinheiros
Mauli Bowls
Com inspiração no estilo de vida havaiano, o Mauli Bowls aposta em uma proposta focada em alimentação equilibrada. O menu inclui desde mingaus e frutas batidas até saladas e refeições completas, com opções veganas e vegetarianas. O espaço reforça o conceito da casa, com elementos naturais, plantas e uma estética que remete à leveza da praia.
Serviço
Endereço: Rua Salvador Cardoso, 51 – Itaim Bibi
Futuro Refeitório
Instalado em um antigo estacionamento em Pinheiros, o Futuro Refeitório preserva a estética original do galpão, criando um ambiente descontraído. O cardápio segue o conceito plant based, com foco em ingredientes frescos e minimamente processados. Os pratos são servidos em bowls, reforçando a proposta de refeições práticas e alinhadas a uma alimentação baseada em vegetais.
Serviço
Endereço: Rua Cônego Eugênio Leite, 808 – Pinheiros
