Se você é fã da culinária japonesa, São Paulo é um verdadeiro paraíso gastronômico. Com opções que vão desde os tradicionais sushis e sashimis até experiências mais contemporâneas, a cidade reúne restaurantes que oferecem pratos autênticos e inovadores.
Confira a nossa seleção com oito restaurantes japoneses imperdíveis em SP e descubra onde encontrar os melhores sabores do Japão na capital.
JAM – Japanese Food, Arts & Music
O JAM – Japanese Food, Arts & Music é um restaurante japonês em São Paulo que oferece uma experiência única ao combinar gastronomia de alta qualidade, arte e música em um só lugar. O nome “JAM” reflete essa proposta, sendo a sigla para “Japanese food, Arts & Music”.
No cardápio, os clientes podem saborear tanto pratos tradicionais da culinária japonesa quanto criações exclusivas do chef Ichiban, Alexandre Tanamate, que imprime seu toque especial no comando do sushibar, garantindo uma experiência gastronômica única.
Além da culinária, o JAM se destaca por suas exposições de arte no mezanino, com obras disponíveis para venda e renovadas periodicamente pela curadoria do Espaço Cia Arte Cultura. A música ao vivo também é parte essencial da experiência, com uma programação diversificada que cria uma atmosfera descontraída e animada.
Unidade Itaim
- Endereço: Rua Lopes Neto, 308 – Itaim Bibi
- Horário de funcionamento:
- Almoço: Segunda a sexta-feira, das 12h às 15h; sábado e domingo, das 12h30 às 16h (inclusive feriados)
- Jantar: Domingo e segunda-feira, das 19h às 23h; terça a sábado, das 19h às 0h
Unidade Jardins
- Endereço: Rua Bela Cintra, 1929 – Cerqueira César, São Paulo – SP, 01415-007
- Horário de funcionamento:
- Almoço: Terça a sexta-feira, das 12h às 15h; sábado e domingo, das 12h30 às 16h (inclusive feriados)
- Jantar: Domingo e segunda-feira, das 19h às 23h; terça a sábado, das 19h às 0h
Oguru Sushi & Bar
O Oguru Sushi & Bar é um renomado restaurante japonês em São Paulo, reconhecido por sua excelência gastronômica e ambiente intimista. Em 2019, foi eleito o Melhor Rodízio Japonês de São Paulo pelo Guia Comer & Beber da Revista VEJA SP.
O nome “Oguru” é uma criação única, resultante da união da palavra “Guru” (mestre de profundo entendimento em determinada área e guia para auto-realização) com o símbolo japonês “Ensō”, que representa força, elegância e um estado de liberdade da mente para a criação e participação em algo maior.
O ambiente do Oguru é projetado para ser acolhedor, com músicas lounge e coquetéis exclusivos que harmonizam perfeitamente com as diversas opções do rodízio e do menu à la carte. O cardápio oferece uma variedade de pratos tradicionais e contemporâneos da culinária japonesa, preparados com ingredientes frescos e de alta qualidade.
Unidade Itaim
- Endereço: Rua Campos Bicudo, 141 – Itaim Bibi, São Paulo – SP
- Horário de funcionamento:
- Todos os dias das 12h até às 15h e das 19h às 23h.
Unidade Jardins
- Endereço: Rua Rio Preto, 38 – Jardim Paulista, São Paulo – SP
- Horário de funcionamento:
- Todos os dias das 12h até às 15h e das 19h às 23h.
Unidade Market Place Iguatemi
- Endereço: Avenida Dr. Chucri Zaidan, 902 – Loja 121 B
- Horário de funcionamento:
- Todos os dias das 12h até às 15h e das 18h às 23h. (Sábado e domingo funcionam de 12h até 23h)
Aizomê
O Aizomê é um renomado restaurante japonês em São Paulo, fundado em 2007 pela chef Telma Shiraishi. O nome “Aizomê” refere-se a uma técnica tradicional de tingimento com índigo, simbolizando a fusão entre tradição e modernidade presente na proposta do restaurante.
A chef Telma Shiraishi é reconhecida por sua dedicação à culinária japonesa. Em 2018, recebeu do Consulado Geral do Japão em São Paulo o Diploma de Honra ao Mérito pela Difusão da Culinária Japonesa. Em 2019, foi agraciada com o título de Embaixadora da Boa Vontade para Difusão da Culinária Japonesa pelo governo japonês, sendo a primeira mulher brasileira a receber essa distinção.
Unidade Jardins:
- Endereço: Alameda Fernão Cardim, 39 – Jardim Paulista
- Horário de funcionamento:
- Almoço: Segunda a Sábado, das 11h30 às 14h30.
- Jantar: Segunda a Sábado, das 18h às 22h.
Unidade Japan House:
- Endereço: Avenida Paulista, 52 – 2º andar, São Paulo
- Horário de funcionamento:
- Almoço: Terça a Domingo, das 11h30 às 16h30.
Kuro Restaurante
O Kuro Restaurante é um estabelecimento japonês de destaque em São Paulo. Reconhecido por sua excelência culinária, o Kuro foi agraciado com uma estrela no Guia MICHELIN 2024.
Sob a liderança do chef Gerard Barberan, o Kuro oferece um exclusivo menu omakase — uma degustação onde o chef seleciona e prepara pratos especiais, enfatizando peixes sazonais de alta qualidade. As refeições são servidas em um balcão que acomoda até 10 pessoas por turno, proporcionando uma experiência intimista e personalizada.
Um dos diferenciais do Kuro é o uso do carvão japonês binchotan, conhecido por sua pureza e alta densidade, que confere um sabor especial aos pratos grelhados, especialmente aos sushis. O ambiente é complementado por um bar no primeiro andar, o Shiro Cocktail Bar, que serve bebidas tradicionais japonesas, enriquecendo ainda mais a experiência gastronômica.
- Endereço: R. Padre João Manuel, 712 – Cerqueira César
Restaurante Aoyama
O Restaurante Aoyama é uma referência em culinária japonesa em São Paulo, reconhecido por seu rodízio variado e de alta qualidade. Fundado há 26 anos pela família Nagai no Itaim Bibi, o Aoyama expandiu-se para diversas regiões da cidade, mantendo a excelência que o consagrou.
Em 2024, o Aoyama foi eleito pela décima vez como o melhor restaurante japonês de São Paulo, segundo pesquisa Datafolha. A rede é famosa por seu rodízio diversificado, que atrai uma clientela fiel e apreciadora da gastronomia nipônica.
O cardápio do Aoyama oferece uma ampla variedade de pratos tradicionais e contemporâneos, incluindo sushis, sashimis, tempurás e outras iguarias preparadas com ingredientes frescos e selecionados. O ambiente é acolhedor e moderno, proporcionando uma experiência agradável para diferentes ocasiões, desde encontros familiares até reuniões de negócios.
Unidades:
- Itaim Bibi: Rua Bandeira Paulista, 520, São Paulo – SP, 04532-011
- Higienópolis: Rua Dr. Albuquerque Lins, 490, São Paulo – SP, 01230-000
- Moema: Alameda dos Arapanés, 532, São Paulo – SP, 04524-001
- Jardins: Alameda Lorena, 1416, São Paulo – SP, 01424-001
- Morumbi: Avenida Giovanni Gronchi, 5930, São Paulo – SP, 05724-002
- Tatuapé: Rua Itapura, 859, São Paulo – SP, 03310-000
- Pinheiros: Rua dos Pinheiros, 745, São Paulo – SP, 05422-011
- Santana: Avenida Braz Leme, 201, São Paulo – SP, 02511-000
- Alto da Boa Vista: Rua São Benedito, 1695, São Paulo – SP, 04735-002
- Perdizes: Rua João Ramalho, 1111, São Paulo – SP, 05008-002
- Horário de funcionamento:
- Segunda-feira: 12h às 15h e 19h às 23h
- Terça a quinta-feira: 12h às 15h e 19h às 23h30
- Sexta-feira: 12h às 15h e 19h à 0h
- Sábado: 12h à 0h
- Domingo: 12h às 23h
- Feriados: 12h às 23h30
Djapa
O Djapa é um renomado restaurante japonês que se destaca pelo seu inovador sistema de rodízio, oferecendo uma experiência gastronômica única aos seus clientes. Fundado em 2004 na cidade de Arujá, o Djapa expandiu suas operações para Mogi das Cruzes e, em 2014, inaugurou uma unidade em Moema, São Paulo.
O diferencial do Djapa está no seu sistema de rodízio, onde uma variedade de mais de 40 pratos é servida sequencialmente nas mesas, permitindo que os clientes desfrutem de uma ampla gama de sabores sem a necessidade de realizar pedidos individuais. Entre as iguarias oferecidas, destacam-se ostras frescas, casquinha de siri, tempurá e uma seleção diversificada de sushis e temakis.
Além do rodízio tradicional, o Djapa oferece opções de cardápios especiais para vegetarianos e veganos, garantindo que todos os clientes possam desfrutar de uma refeição satisfatória. Para acompanhar os pratos, o restaurante dispõe de uma carta de bebidas que inclui vinhos, drinques com saquê, cervejas e sucos.
- Endereço: Rua Gaivota, 168, Moema, São Paulo – SP, CEP: 04522-030
- Horário de funcionamento:
- Segunda a quinta: 12h às 15h e 18h30 às 23h
- Sexta: 12h às 15h e 18h30 às 24h
- Sábado: 12h às 24h
- Domingo: 12h às 22h
Restaurante Sapporo
O Restaurante Sapporo é reconhecido por oferecer uma autêntica experiência da culinária japonesa desde sua inauguração em 2003. Inspirado na cidade de Sapporo, no norte do Japão, o restaurante busca proporcionar aos clientes uma vivência única e de alta qualidade.
Uma das principais atrações do Sapporo é o “Festival Sapporo”, um rodízio servido à mesa que está disponível todos os dias. Além do rodízio, o Sapporo oferece um cardápio à la carte diversificado, disponível para pedidos no salão, delivery ou retirada. Os clientes podem fazer seus pedidos pelo site oficial ou através do aplicativo do restaurante.
O ambiente do restaurante é elogiado por sua atmosfera acolhedora e pelo atendimento atencioso da equipe. De acordo com avaliações no TripAdvisor, o Sapporo é classificado como o 19º de 11.777 restaurantes em São Paulo, com destaque para a qualidade dos pratos e o serviço prestado.
Endereço: Praça Nossa Senhora Aparecida, 114 – Moema, São Paulo, SP, Brasil.
Horário de Funcionamento:
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- Segunda-feira: 18h30 às 22h30
- Terça a sexta-feira: 12h às 14h30 e 18h30 às 22h30
- Sábado e feriados: 12h às 15h e 18h30 às 22h30
- Domingo: 12h às 16h e 18h30 às 22h
Restaurante Huto
O Restaurante Huto é reconhecido por sua culinária japonesa de alta qualidade. O ambiente intimista e elegante proporciona uma experiência gastronômica única, destacando-se pelo atendimento atencioso e pela excelência na preparação dos pratos.
O Huto oferece menus variados, incluindo opções à la carte e menus Omakase, nos quais o chef seleciona os pratos de acordo com os ingredientes mais frescos do dia. Entre as especialidades da casa estão o brioche com tartare de wagyu e nozes de macadâmia, ostras com ponzu e uma seleção impecável de sushis. Um destaque especial é o sashimi de atum quente com molho tahini, que combina harmoniosamente sabores e texturas.
Além da unidade em Moema, o Grupo Huto possui outras casas em São Paulo, como o Huto Köhï no Itaim Bibi e o Huto Izakaya no Campo Belo, cada uma oferecendo uma proposta única dentro da culinária japonesa.
Endereço: Avenida Jandira, 677 – Moema, São Paulo – SP, 04080-004, Brasil.
Horário de Funcionamento:
- Segunda a sábado: 19h às 0h.
- Domingo: Fechado
