A Cupping Café, localizada na Vila Madalena, conquistou um lugar de destaque no cenário internacional ao ser a única representante brasileira na lista das 100 melhores cafeterias do mundo. O ranking faz parte da primeira edição do The World’s 100 Best Coffee Shops, divulgado recentemente em Madrid, na Espanha.
O espaço aparece na 92ª posição, superando endereços renomados de países como Alemanha, Argentina, México, Venezuela, Estados Unidos, Uganda e Peru. Para Gabriel Penteado, barista e mestre de torra da casa, a conquista é motivo de orgulho, mas o verdadeiro reconhecimento vem dos clientes. “O prêmio nos dá visibilidade, mas o que realmente importa é a percepção dos clientes sobre a qualidade do nosso café”, afirma.
A experiência Cupping Café
Fundado em 2017, o Cupping Café sempre teve um propósito claro: valorizar os produtores brasileiros e oferecer cafés especiais de alta qualidade. Com grãos provenientes de regiões como São Paulo, Minas Gerais e Bahia, a cafeteria se tornou referência no mercado.
Além do espaço físico, o negócio expandiu suas operações com sua própria torrefação, inaugurada em 2020. Hoje, o foco está cada vez mais na distribuição de cafés para outros estabelecimentos e no crescimento do e-commerce. Os clientes podem adquirir pacotes de 250 gramas diretamente no site oficial, com variedades como Catuaí, Catuaí Vermelho, Catucaí e Gesha.
Diferente de muitas cafeterias que trabalham com blends, a Cupping aposta em cafés de origem única, destacando perfis sensoriais distintos e explorando diferentes terroirs e métodos de processamento. “Nosso objetivo é preservar o DNA de cada café e proporcionar experiências únicas em cada xícara”, explica Gabriel.
Com essa trajetória de excelência, o Cupping Café segue conquistando paladares e consolidando o Brasil como referência no universo dos cafés especiais.
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