Dia do Sorvete: sobremesas imperdíveis para experimentar em São Paulo

A primavera é a estação perfeita para explorar os sabores mais leves e refrescantes, e nada combina melhor com os dias floridos e ensolarados do que um bom sorvete. Seja em versões artesanais, com ingredientes exóticos, ou em receitas tradicionais que despertam a memória afetiva, São Paulo oferece opções para todos os gostos. Hoje, vamos recomendar diferentes sorveterias e criações que valem a visita — daquelas que inovam nas combinações até as que celebram a simplicidade do gelato bem feito.

Andres Una Experiencia

Se você busca uma experiência gastronômica marcante, o Andres Una Experiencia é um destino imperdível em São Paulo. Localizado no Panamby, o restaurante combina a tradição espanhola com a delicadeza da cozinha mediterrânea em criações de alta gastronomia.

Comandado pelo chef Ricardo Mansano e por Paula Marcia Gonçalves, o espaço presta homenagem ao avô de Ricardo, Andres Mansano, apaixonado por vinhos e pela boa mesa. Essa inspiração se reflete em cada detalhe — da decoração elegante ao cardápio autoral.

Entre os destaques, está o Sorbete de Mango con Esferas de Helado de Queso de Cabra (R$46). A sobremesa surpreende ao unir a intensidade refrescante do sorvete de manga à suavidade cremosa das esferas de queijo de cabra, em uma combinação pensada para despertar os sentidos.

Rua Dep. João Sussumu Hirata, 150 – Panamby
Horário de funcionamento: quinta, das 19h às 23h; sexta e sábado, das 12h às 23h; domingo, das 12h às 18h
WhatsApp: (11) 94578-7221 | Instagram: @andresunaexperiencia

Rendez-Vous

Para quem ama o charme parisiense sem sair de São Paulo, o Rendez-Vous, em Pinheiros, é uma parada obrigatória. A casa combina clima francês aconchegante, decoração inspirada em Paris e sabores irresistíveis.

O pistache é a estrela do momento, e aqui ele ganha protagonismo em sobremesas refrescantes, como o Coupé Glaçê (R$42) — uma taça de sorvete artesanal de pistache, servida com calda de caramelo salgado e pistaches caramelizados crocantes. Uma explosão de texturas e sabores que encantam do primeiro ao último pedaço.

Rua Fradique Coutinho, 179 – Pinheiros
(11) 2539-8497
Seg. a sex., das 10h às 23h | Sáb., das 9h às 23h | Dom., das 9h às 18h30
Pet-friendly
Instagram: @rendezvous.bistro

Biergarten Pomerânia

Se a ideia é viver uma experiência alemã autêntica sem sair do Brasil, o Biergarten Pomerânia, em Pomerode (SC), é o destino certo. Instalado em uma casa histórica, o espaço une tradição e descontração para oferecer ao público o melhor da gastronomia e cultura germânicas.

Sob o comando do chef Heiko Grabolle, o cardápio traz clássicos da Alemanha preparados com cuidado e técnica, com destaque para o Strudel de maçã (R$32) — eleito o melhor da cidade, servido com creme de baunilha e gelato artesanal. Uma sobremesa icônica que conquista pelo sabor e pela tradição.

Além da culinária, o ambiente celebra a herança alemã em cada detalhe, tornando o passeio ainda mais especial.

Rua XV de Novembro, 367 – Centro, Pomerode (SC)
(47) 3306-3995
Qui. e sex., das 11h45 às 16h e das 18h às 22h | Sáb., das 11h30 às 23h | Dom., das 11h30 às 16h | Seg., das 11h45 às 16h e das 18h às 22h
@biergartenpomerania

Paris 6 

Não tem como falar de sobremesas com sorvete e não pensar no Paris 6! Entre as sobremesas mais icônicas do Brasil, o Grand Gateau Chocolat Nutella®, do Paris 6, é um clássico que conquista pelo sabor e pelo glamour. Criado pelo chef Isaac Azar e assinado pela atriz Paloma Bernardi, o doce reúne bolo de chocolate, calda de Nutella®, morangos frescos, avelãs granuladas e um toque de leite condensado. Uma explosão de texturas e sabores que já virou símbolo da casa.

Além do apelo irresistível das sobremesas autorais, o Paris 6 é conhecido por homenagear personalidades e oferecer um cardápio criativo, servido em ambientes inspirados no charme dos bistrôs parisienses.

Unidade Classique – Rua Haddock Lobo, 1240 – Cerqueira César – São Paulo/SP
Aberto todos os dias, 24h

Unidade Vaudeville – Rua Haddock Lobo, 1159 – Cerqueira César – São Paulo/SP
Domingo a quinta, das 12h às 2h | Sexta e sábado, das 12h às 3h

@paris_6

Aliô

Sofisticação com simplicidade: essa é a essência do Aliô, restaurante inaugurado em maio e já considerado um destaque gastronômico no Tatuapé. Sob o comando do chef Renato Fecchio, a casa apresenta um menu autoral que valoriza ingredientes frescos e técnicas refinadas, transitando com elegância entre massas, carnes e frutos do mar.

E para fechar a refeição com chave de ouro, a dica é provar a Rabanada (R$48) – dourada na manteiga com açúcar, que cria a casquinha crocante perfeita, servida com gelato de baunilha, caramelo toffee e um toque delicado de flor de sal. Uma sobremesa que equilibra tradição e inovação em cada colherada.

Rua Itapeti, 293 – Tatuapé, São Paulo/SP
Almoço: sexta a domingo, das 12h às 16h | Jantar: quarta a sábado, das 18h30 às 23h
Reservas: @alio.rest

DCK Burger

Conhecida por elevar o conceito de hamburgueria artesanal na Zona Leste, a DCK Burger já foi eleita a melhor de São Paulo e continua surpreendendo. Comandada pelo chef Renato Fecchio, a casa vai além dos lanches de impacto e apresenta sobremesas que conquistam no primeiro olhar.

Entre elas, destaque para a Chocolatuda (R$36) – uma torta de cookies de chocolate com cremoso de chocolate belga, servida sobre caramelo toffee, farofa doce e sorvete de baunilha. Uma explosão de texturas e sabores pensada para fechar a refeição com chave de ouro.

Unidade Tatuapé – R. Demétrio Ribeiro, 605 | Tel.: (11) 2478-8948
Unidade Vila Prudente – Av. Zelina, 1110 | Tel.: (11) 2367-3442
Seg. a qui.: 12h às 23h | Sex.: 12h às 23h45 | Sáb.: 9h às 23h45 | Dom.: 9h às 23h (com American Breakfast das 9h às 12h nos fins de semana)
@dckburger

Pobre Juan

No Pobre Juan, a parrilla é a grande estrela – inspirada nas casas de carne argentinas, oferece cortes selecionados e pratos que conquistam desde a primeira garfada. Mas não para por aí: as sobremesas também brilham no cardápio. Entre elas, vale pedir a Taza Brownie (R$45), servida com uma generosa bola de sorvete que transforma o clássico em uma experiência ainda mais especial.

Unidades em São Paulo

• Vila Olímpia: R. Comendador Miguel Calfat, 525 – Vila Nova Conceição

• Morumbi Shopping: Av. Roque Petroni Júnior, 1089 – Jardim das Acácias

• Shopping Cidade Jardim: Av. Magalhães de Castro, 12.000 – Cidade Jardim (3º piso)

• Higienópolis: R. Itaguaba, 38 – Higienópolis

• Iguatemi Alphaville: Alameda Rio Negro, 111 – Alphaville, Barueri

Merci Brasserie

No coração do complexo Vila Anália, o Merci Brasserie transporta os visitantes direto para a França com sua gastronomia refinada. Entre os destaques, está a clássica sobremesa Profiteroles et Chocolat (R$36) — massa leve e delicada, servida com calda de chocolate, sorvete de baunilha e avelãs tostadas. Um verdadeiro símbolo da doçaria francesa em versão irresistível.

Merci Brasserie – R. Cândido Lacerda, 33 – Jardim Anália Franco
(11) 2674-0843
Seg. e ter.: 12h às 15h30 e 19h às 23h | Qua. e qui.: até 23h30 | Sex. e sáb.: até 0h | Dom.: até 22h
Reservas: Linktree Grupo Vila Anália
@restaurantemerci

Roi Méditerranée

No Roi Méditerranée, cada sobremesa é pensada como uma viagem pelo espírito francês mediterrâneo. A casa, instalada no 3º andar do Shops Jardins, apresenta criações que unem tradição e sofisticação em receitas que surpreendem pelo sabor e pela leveza.

Entre as estrelas do cardápio está o Variété de Caramels (R$55), uma verdadeira explosão de texturas que combina espuma de leite queimado, honeycomb, praliné de amêndoas, sorvete de caramelo e tuile crocante. Já quem prefere um clássico não pode deixar de experimentar a Tarte Tatin (R$41), torta de maçãs carameladas servida quente com sorvete de baunilha Bourbon. Para os que buscam um toque refrescante, a sugestão é a Tarte Tropezienne MME Bardot (R$40), brioche aromatizado ao rum recheado com creme diplomata e servido com sorbet de frutas vermelhas.

Roi Méditerranée – Rua Haddock Lobo, 1626 – 3º andar – Cerqueira César
(11) 4040-7622
Funcionamento: todos os dias, das 12h às 23h
@roimediterranee

Gero Panini

O Gero Panini, no Itaim Bibi, é um daqueles lugares que unem simplicidade e sofisticação na medida certa. Famoso por seus panini italianos preparados com tradição e cuidado, o restaurante também surpreende na seção de sobremesas.

Entre os destaques, está o sorvete de queijo minas (R$32), servido com calda de goiabada – uma releitura cheia de brasilidade que conquista pelo contraste de sabores. Outra pedida irresistível é a pera ao vinho com sorvete de creme (R$26), sobremesa clássica e elegante, perfeita para encerrar a refeição com leveza.

Gero Panini – Rua Iguatemi, s/n – Itaim Bibi, São Paulo/SP
(11) 96632-2088 | ✉️ [email protected]
Seg. e ter.: 12h às 22h | Qua. a sáb.: 12h às 0h | Dom.: 12h às 21h
Reservas: Fasano – Gero Panini

Cenoradas

Quem ama bolo de cenoura vai se encantar com a Cenoradas, a primeira loja do mundo dedicada a essa paixão nacional. Entre as delícias do cardápio, destaque para o Cenovete (R$28,90) – uma sobremesa gelada em porção individual, recheada com pedaços do clássico bolo da casa. O melhor? Ele aparece em sabores irresistíveis como Brigadeiro, Doce de Leite, Pistache e Vanilla com Brigadeiro.

Cenoradas Itaim Bibi – Rua Tabapuã, 82 – Itaim Bibi
(11) 97633-3843
Todos os dias, das 9h às 21h
Delivery: iFood, Anota AI e Rappi
@cenoradas