Quando você vai a um boteco ou “buteco”, na fala de boa parte de nós, o que você espera comer? Pratos, porções, salgados, acepipes…são variadas as possibilidades, como se vê pela lista de petiscos concorrentes no Comida di Buteco 2025.
Um dos mais frequentes nos bares da cidade de São Paulo é o bolinho, e é sobre ele que eu gostaria de falar. O petisco é tão popular, que o concurso se viu obrigado a estabelecer uma cota de participantes na capital paulista.
A curiosidade foi dividida pelo diretor comercial do Comida di Buteco, João Paulo Lucena, em um dos pré-eventos para competição deste ano. “São Paulo é a terra dos bolinhos”, disse. “Se pudesse, só tinha bolinho (no concurso)”, brincou. “Por isso, a gente estabelece uma cota de 20%. Quem se inscreve primeiro, está dentro”, explicou.
Ou seja, o estabelecimento que deseja concorrer com um bolinho precisa ser ligeiro e se registrar o quanto antes. Em 2025, 147 bares e restaurantes estão na disputa na metrópole paulistana, sendo aproximadamente 30 com seus bolinhos (veja lista abaixo).
- A Ribeira
- Aquino’s Restaurante
- Bar Bambu
- Bar de Vidro
- Bar do Jão
- Bar do Vardema
- Bar do Vital
- Bar Flechas 400
- Barxaréu
- BEC Bar
- Buteko da Paulinha
- Canto da Marechal
- Chega Mais Espeto
- Chopp do Alemão
- Cookinhouse
- Cris Parrilla Bar
- DoDuda Gastronomia & Bar
- Dona Silvana Bolinhos de Bacalhau
- Encanto Mineiro
- Estação J Gourmet
- Hop & Malt Moema
- Império Lucena Grill ll
- Mathilda Wine Bar
- Pompéia Bar
- O Mirandês
- Othê Gastrobar
- Senhor Petiscos
- Turma do Espetto
- Xopotó Rio de Minas
