Em Minas Gerais, cozinhar é sinônimo de acolher. Não por acaso, desde 2012, o estado celebra oficialmente o Dia da Gastronomia Mineira, todo 5 de julho, reconhecendo a força cultural e afetiva dessa culinária que ultrapassa fronteiras. Mais do que receitas, a cozinha mineira preserva tradições passadas de geração em geração, como a do refogado com banha, alho e cebola, que dá início a...
