Se você está em busca de um lugar especial para o almoço, onde tradição e acolhimento caminham lado a lado, o Saj Higienópolis pode ser o seu próximo destino. Comemorando um ano de funcionamento no bairro, a casa mantém o espírito da marca criada em 2008 na Vila Madalena: trazer a riqueza da gastronomia árabe de forma autêntica, porém adaptada ao público brasileiro.
O ambiente é amplo, com atmosfera descontraída e acolhedora. As cores terrosas, o piso de ladrilho e o mobiliário confortável convidam a desacelerar. Um dos grandes diferenciais da unidade de Higienópolis é a varanda com teto retrátil, ideal para refeições ao ar livre ou encontros de grupos. Para quem prefere mais privacidade, há mesas menores e espaços intimistas.
Durante a gravação do quadro De Mesa em Mesa, experimentamos algumas das especialidades da casa. A refeição começou com o tradicional trio de pastas — hommus, babaganouch, coalhada e a picante mhammara — todas servidas com o pão saj, quentinho, fino e finalizado com zaatar.
Na sequência, a Torre de Kibe Cru chamou atenção pela montagem e equilíbrio de sabores: camadas de carne moída, coalhada, tabule e cebola crocante, criando uma combinação leve e marcante. Também provamos as esfihas artesanais e o kibe b’labaine — uma sopa de coalhada quente com kibes mergulhados, que entrega conforto puro a cada colherada.
Entre os pratos principais, destaque para o chish barak invertido: capeletti de carne servido com molho de coalhada, rúcula e amêndoas. Uma releitura fresca, leve e surpreendente, ideal para os dias mais quentes.
E, claro, a sobremesa: o Bolo da Teta. “Teta”, em árabe, é como se diz vovó — e o nome já revela a proposta do doce: um bolo denso, úmido, com sabor profundo de chocolate e aquele toque de memória afetiva que encerra a refeição com aconchego e emoção. Fácil, uma das melhores sobremesas de São Paulo.
Para harmonizar, optamos por um gole de Arak, bebida típica à base de anis, que reforça a proposta da casa de oferecer uma experiência completa do Oriente Médio — do começo ao fim.
Serviço – Saj Higienópolis
Rua Bahia, 798 – Higienópolis, São Paulo – SP
Segunda: 12h às 15h e 18h às 22h
Terça a quinta: 12h às 15h e 18h às 22h30
Sexta: 12h às 15h e 18h às 23h
Sábado: 12h às 23h
Domingo: 12h30 às 22h
(11) 3825-2626
Delivery: mesmo horário do restaurante
Site oficial
Instagram: @saj_restaurante
Outras unidades Saj em São Paulo
Saj Vila Madalena
Rua Girassol, 523 – Vila Madalena
Segunda, domingo e feriado: 9h às 22h
Terça a quinta: 9h às 23h
Sexta e sábado: 9h às 23h30
(11) 3032-5939
Retirada no local (sem delivery)
Saj Vila Leopoldina
Rua Carlos Weber, 1512 – Vila Leopoldina
Segunda: 12h às 15h e 18h às 22h
Terça a quinta: 12h às 15h e 18h às 22h30
Sexta: 12h às 15h e 18h às 23h
Sábado: 12h às 23h
Domingo: 12h30 às 22h
(11) 3037-7701
Delivery no mesmo horário do restaurante
Saj Nações Unidas
Av. das Nações Unidas, 15.187 – Santo Amaro
Segunda a sexta: 11h30 às 15h e 18h às 22h
Sábado: 11h30 às 22h
Domingo e feriados: 12h às 22h
(11) 5183-7355
Delivery no mesmo horário do restaurante
Saj Outlet Premium Grande São Paulo
Estrada de São Bento – Jardim Josely, Itaquaquecetuba
Todos os dias: 12h às 21h
(11) 99423-5735
Delivery via iFood, no mesmo horário de funcionamento
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