Entre os dias 16 e 17 de agosto, São Paulo se transforma no destino certo para os apaixonados por chocolate. A capital recebe a quinta edição do Bean to Bar Brasil Chocolate Week, evento que celebra o universo do chocolate artesanal com uma programação intensa, cheia de sabor, conhecimento e experiências sensoriais. A edição deste ano acontece no Unibes Cultural, localizado na Rua Oscar Freire, 2500 – Sumaré, com acesso fácil pela estação Sumaré do metrô (Linha 2-Verde).
Com entrada gratuita em diversas atividades, o festival se dedica a valorizar o conceito bean to bar — modelo de produção que controla todo o processo, desde a amêndoa de cacau até a barra final, com foco em qualidade, sustentabilidade e origem.
Na programação, destaque para a Jornada Sensorial da Amêndoa à Barra, curso voltado a chocolateiros iniciantes e profissionais (com ingressos a partir de R$ 500), e para a harmonização de chocolates com vinhos e cachaças, comandada pela sommelière Mirian Rocha (a partir de R$ 230).
Além disso, o evento sedia a segunda edição do Prêmio Brasil Chocolate do Cacau à Barra, que reconhece marcas e profissionais que se destacam no mercado bean to bar nacional.
Durante os dois dias de festival, o público poderá explorar estandes de produtores artesanais, docerias, cafeterias e bares, com venda de chocolates de alta qualidade, além de participar de degustações, cursos, painéis e vivências interativas.
Para quem ama chocolate, essa é a oportunidade ideal de conhecer a fundo o doce mais querido do país — e sair de lá como um verdadeiro expert no assunto.
