Você sabe guardar um segredo? O Oculto, em Pinheiros, é daqueles lugares que começam a experiência já na porta. Para entrar, é preciso tocar a campainha, dizer a senha e só então acessar o ambiente moderno, intimista e acolhedor. Com apenas 35 lugares, a casa aposta em exclusividade e ainda conta com pista de dança e um espaço ao fundo para receber grandes nomes da coquetelaria mundial em eventos especiais.
Em julho, o Oculto celebrou seu primeiro aniversário e, para marcar a data, lançou uma nova carta de drinks assinada pela bartender Gabriela Fernandes. Inspirada no projeto Soy Loco por Ti, que promoveu encontros com bartenders da América Latina, a proposta homenageia mulheres artistas latino-americanas. Cada coquetel remete a uma obra de arte e traduz em aromas, cores e sabores a força criativa feminina.
Entre os autorais, o delicado Abaporu Branco (R$45) homenageia Tarsila do Amaral, com notas cítricas e herbais. Já o Sol de Mayo (R$45), inspirado na dançarina mexicana Rosa Rolanda, combina rum branco, flor de sabugueiro e maracujá em um perfil tropical. O intenso Luz Negra (R$55), referência à cantora chilena Violeta Parra, traz Jack Daniel’s, licor de café, merlot quinado e bitter, resultando em camadas marcantes e de amargor aveludado.
A carta também apresenta drinks de sobremesa, como o Churros (R$49), com tequila, jerez, brandy e milk punch de doce de leite, e o refrescante Cheesecake de Morango (R$49), que recria a sobremesa em versão líquida com gin, morango e espuma de cream cheese. A bartender ainda se desafiou a criar mocktails sofisticados, como o Raíz del Viento (R$32), com chá mate, manga, maracujá e manjericão, e o La Resistencia (R$32), inspirado na pintora uruguaia Petrona Viera, feito com suco de tomate, cenoura e cerveja sem álcool.
O cardápio de comidas acompanha a experiência, com opções que vão de petiscos e canapés a pratos mais elaborados. Entre os destaques estão o Tuna, com atum fresco, guacamole e pérolas de manga, e o Mignon em crosta de ervas servido com risoto de cogumelos e fonduta de gorgonzola. Para finalizar, as sobremesas equilibram intensidade e frescor, como a mousse de queijo com geleia de frutas vermelhas e farofa de pistache.
Com atmosfera intimista, carta autoral e uma curadoria musical que alterna DJs e noites especiais, o Oculto se firma como um dos endereços mais exclusivos de São Paulo.
Serviço – Oculto
Endereço: Rua Fidalga, 120 – Vila Madalena, São Paulo – SP
Telefone: (11) 4040-3673
Horário de funcionamento: Quarta das 19h à 1h | Quinta a sábado das 19h às 21h30 e das 22h à 1h
Reservas: Get In App
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