Quer um ambiente aconchegante e calmo em meio à correria da capital paulista? A equipe da Alpha FM foi conhecer o Ama.zo, restaurante especializado em culinária peruana, perfeito para ir em casal ou até mesmo para marcar um encontro com os amigos.
Com duas unidades em São Paulo, o estabelecimento conta com um cardápio extenso, passando por drinks, entradas, principais e sobremesas. Aliás, desde o início, os pratos proporcionam uma verdadeira imersão na culinária andina sem perder a conexão com o público brasileiro. Segundo Enrique Paredes, chef da casa, ressalta que busca reinterpretar os clássicos da cultura peruana explorando principalmente os sabores amazônicos, sem abrir mão de suas raízes.
Assim sendo, por exemplo, temos Conchas a La Chalaca, uma refrescante entrada de vieiras marinadas ao limão no leite de tigre. Agora, falando dos principais e dos arrozes – especialidade da casa, o restaurante oferece pratos que vão desde frutos do mar, até um arroz salteado com vegetais, acompanhado com panceta laqueada. Uma dica: quem for ao Ama.zo, o Arroz Con Mariscos, feito com temperos peruanos e frutos do mar marinados em salsa anticuchera é muito saboroso!
Para quem deseja encerrar a noite com um docinho, o menu de sobremesas também não deixa a desejar. Com várias opções a disposição, o cardápio vai desde doces recheados de chocolate, como é o caso do Chocolate E Mais Chocolate, que mistura quatro texturas do ingrediente, ou até mesmo um pudim de leite em mel de cacau, creme inglês de cupuaçu, craqueline de castanhas e sorvete de jabuticaba.
Somado a isso, toda essa experiência pela culinária peruana é acompanhada de música ao vivo aos finais de semana. Aos sábados, durante o almoço toca MPB, enquanto as noites são embaladas pelo jazz. Já aos domingos, a música brasileira retorna à tarde. Agora é só escolher o estilo que mais te agrada e fazer uma visita até o Ama.zo.
Ver essa foto no Instagram
Serviço
- Ama.zo Cozinha Peruana
- Endereço: Unidade Campos Elíseos – Rua Guainases, 1149 – Rua Campos Elíseos, São Paulo/SP
- Unidade Pátio Higienópolis – Avenida Higienópolis , 618 – Higienópolis, São Paulo/SP
- Funcionamento Campos Elíseos:
ALMOÇO:
Segunda a Sexta: das 12h às 15h30
Sábado e domingo: das 12h às 16h30
JANTAR:
Quarta a sábado: das 19h às 22h
- Funcionamento Pátio Higienópolis
ALMOÇO:
Segunda a sexta: das 12h às 15h30
Sábado e domingo: das 12h às 17h
JANTAR:
Segunda a sábado: das 19h às 22h30
Domingo: das 19h às 22h
- Instagram: @amazoperuano
