Entre os dias 18 e 20 de setembro, o Centro de Convenções Frei Caneca recebe a 19ª edição do Congresso Internacional de Nutrição Funcional, realizado pela VP – Centro de Nutrição Funcional. Considerado o maior do mundo em seu segmento, o encontro reúne mais de cinco mil nutricionistas e profissionais da saúde, mais de cem palestrantes nacionais e internacionais e uma feira com expositores de alimentos saudáveis, suplementos e tecnologias sustentáveis.
Nesta edição, o foco está na integração entre ciência, tecnologia e sustentabilidade, com especial atenção aos biomas brasileiros. A caatinga, o cerrado, a Mata Atlântica e a Amazônia são representados por cooperativas, governos e instituições que apresentam ingredientes típicos da sociobiodiversidade. Esses alimentos estão presentes nas palestras, nas degustações da Cozinha Show e até no cardápio do restaurante do evento, reforçando o potencial da agricultura familiar e das comunidades tradicionais.
A programação também destaca temas em evidência, como saúde mental, uso de psicodélicos em contextos terapêuticos, inteligência artificial aplicada à nutrição e o papel dos profissionais no fortalecimento de uma cadeia alimentar mais justa e sustentável.
Entre os expositores, a Mushin atrai olhares com sua linha pioneira de suplementos à base de cogumelos funcionais. A marca aposta nesse ingrediente ancestral, aliado a pesquisas científicas, para promover bem-estar, saúde e sustentabilidade — um exemplo de como tradição e inovação caminham juntas no setor.
Ao longo de três dias, o Congresso reafirma sua importância como vitrine internacional da nutrição funcional, conectando profissionais, ciência e cultura alimentar em busca de um futuro mais saudável para as pessoas e para o planeta.
Confira a cobertura na íntegra abaixo:
Serviço
XIX Congresso Internacional de Nutrição Funcional
De 18 a 20 de setembro de 2025
Das 8h às 19h
Centro de Convenções Frei Caneca – Rua Frei Caneca, 569 – 5º andar, Consolação, São Paulo
congressovp.com
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