Recém-chegado à cena noturna paulistana, o Starlane, em Pinheiros, é o destino ideal para quem busca uma experiência que vai além do comum. Criado por um grupo de amigos brasileiros no leste de Londres, o bar mistura influências britânicas e espírito urbano com foco em boa música, pizzas criativas e uma carta de drinks ousada.
O ambiente tem um estilo rústico-industrial, com luzes baixas e uma atmosfera descolada e intimista. De terça a quinta, o clima é mais tranquilo — ideal para um jantar entre amigos. Já nas sextas e sábados, o salão se transforma em pista, com DJs convidados que comandam a noite com sets variados, sem amarras de estilo. Cada noite é uma descoberta sonora.
O cardápio é assinado pelo chef Thiago Cerqueira e gira em torno de pizzas artesanais de massa leve e combinações nada óbvias, além de entradas e sanduíches assados no forno. Provamos duas das entradas mais pedidas da casa: a Carne Cruda, com grana padano e pão de pizza, e o Tunna, com lâminas de atum, ponzu, raspas de limão e toque de jalapeño — este último, surpreendente em sabor e equilíbrio.
Entre as pizzas, a estrela da noite foi a Drum n’ Bass, que harmoniza molho de tomate, fior di latte, salame picante, gorgonzola e cebola roxa com um leve fio de mel — ousada e bem equilibrada. Também experimentamos a Bossa Nova, uma combinação delicada de mascarpone, crudo de atum e pistache.
Para acompanhar, a casa oferece uma carta de coquetéis autorais com criações inusitadas. Nosso destaque foi o Pizzicato, que combina vodka Absolut infusionada com massa de pizza, limão, jerez fino, manjericão, curaçau e xarope simples — leve, refrescante e com uma proposta ousada de trazer o sabor da pizza para a coquetelaria. Também provamos o Hard Yuzu Core, com vodka Haku, purê de yuzu, mix cítrico e Heineken, e o intenso Honky Tonka, que une bourbon, cachaça de jambu e tintura de cumaru com puxuni.
O Starlane aposta em uma trilha musical diversa e um espaço acolhedor que se adapta ao clima da noite. Seja para um jantar mais calmo ou para dançar até tarde, o bar entrega uma experiência sensorial completa — com alma, som e sabor.
Serviço – Starlane São Paulo
Avenida Rebouças, 3642 – Pinheiros, São Paulo – SP
Quarta e quinta: 18h à 0h
Sexta e sábado: 18h às 2h
Domingo: 17h às 23h
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