No dia 25 de janeiro, São Paulo completa mais um ano de história e, como já é tradição, a gastronomia da cidade entra em clima de comemoração. Restaurantes e bares paulistanos preparam ações especiais, cardápios temáticos e experiências que unem boa comida, bebida e música para marcar a data que celebra a diversidade cultural e o estilo de vida da capital.
Entre as opções para aproveitar o aniversário da cidade, casas nos bairros do Itaim Bibi, Vila Nova Conceição, Jardins e Shopping Cidade Jardim apostam em propostas que vão do jazz ao vinho, passando por pratos clássicos com identidade paulistana.
No Itaim Bibi, o Locale Caffè promove uma celebração que combina gastronomia e música ao vivo. A partir das 16h do dia 25 de janeiro, a casa recebe uma banda de jazz com repertório de clássicos do gênero, criando um clima descontraído para o público que deseja aproveitar o fim de semana. No bar, a carta de drinks autorais — criada pelo premiado bartender Márcio Silva e reconhecida pelo guia 50 Best Discovery — traz opções como Negroni, Gorlani, Palomita, Sollevato e La Nostra Mimosa. Para a data, a casa ainda realiza uma ação especial: na compra de qualquer item do cardápio, o cliente ganha a primeira Heineken ou Heineken 0.0 como cortesia. Para acompanhar, o menu oferece pizzas individuais em sabores como Carpaccio (R$ 72), Pepperoni (R$ 66), Prosciutto (R$ 78), Cacio & Pepe (R$ 72), Zucchini (R$ 66) e Locale (R$ 62).
Para quem prefere celebrar com vinho, a Cellar Cave, wine bar da Cellar Vinhos na Vila Nova Conceição, aposta em uma experiência que alia rótulos exclusivos e gastronomia autoral. Como sugestão especial para o aniversário da cidade, a chef Giovanna Perrone criou o Pastel de Queijo Cuestinha (R$ 42), servido com pimenta verde em conserva. Recém-chegada à cozinha da casa, Giovanna traz uma trajetória marcada por passagens por restaurantes estrelados na França, atuação ao lado de grandes nomes da gastronomia brasileira e títulos como vencedora do Top Chef Brasil (2019). A Cellar Cave integra o ecossistema da Cellar Vinhos, importadora reconhecida pela curadoria direta de produtores internacionais e pelo cuidado com armazenamento e serviço, garantindo vinhos servidos na temperatura ideal e em taças adequadas.
Já o Sal Gastronomia, do chef Henrique Fogaça, celebra o aniversário de São Paulo com um prato que homenageia a culinária da cidade. Nas unidades dos Jardins e do Shopping Cidade Jardim, a sugestão para a data é o Cupim na manteiga de garrafa (R$ 139), acompanhado de mandioca cozida e farofa de banana. Para harmonizar, a casa indica o Drink Sal (R$ 56), preparado com cachaça envelhecida, xarope de gengibre, limão, fernet branco, matcha, tônica e pó de hortelã. Como digestivo, o menu também oferece clássicos à base de café, como o Carajillo (R$ 43) e o Espresso Martini (R$ 56).
Com propostas que valorizam música, tradição, técnica e identidade local, os restaurantes reforçam o papel da gastronomia como uma das principais formas de celebrar São Paulo — uma cidade que transforma sua diversidade cultural em experiências à mesa.
